Kategorie Kos

Ons het almal gedoen. Jy staan ​​voor die oop yskasdeur, hou eiers in die hand en staar hard na die geknoei van getalle en datums wat aan die kant gedruk is, voordat jy die bokant uittrek om die eiers te inspekteer, terwyl jy wonder of dit verval het ( jy kan nie onthou dat jy hulle gekoop het nie), en wat sou gebeur as dit sou gebeur en jy sou hulle geëet het - sou dit heeltemal goed gaan, sou jy siek word of erger?

Die somer van 2018 is gedefinieer deur 'n paar belangrike kulturele oomblikke, waaronder 'n buitensporige hoeveelheid goed gedokumenteerde vakansievakansie na Italië, prins Harry en Meghan Markle se koninklike troue, en 'n oënskynlik onbeperkte aantal Instagram-poste met die Aperol-spritz. In 2019 lyk dit asof Aperol die gewildheid van Aperol inbreuk maak.

As u 'n persoon is wat hou van eet kikkererwten, kan u dit gedroogd koop deur 'n gedroogte koop te koop. Boonop, as jy 'n groot hoeveelheid gekookte kekerertjies maak om in jou yskas te hou, kan jy dit in slaaie gooi, dit in jou oggend smoothie gooi of dit na 'n lang werksdag by 'n groep pasta van die week voeg.

As selfbeproefde foodies stel ons altyd belang in wat kosbloggers te sê het - of hulle die gesonde lekkernye eet wat hulle maak as hulle nie tyd het om te kook nie, watter kombuisorganisatoriese gereedskap hulle sweer by, of hoe hulle die oorblywende hoender verdien. Terwyl ons al 'n lys van die beste nuwe kookboeke wat ons hierdie seisoen koop, gedeel het, moes ons weet watter tydlose kombuistowwe die voorste die mees genotvolle, begeerlike en inspirerende is.

Die eerste paar minute van enige partytjie lyk of dit die res van die nag die mas op is. 'N Gestresde verwelkoming neem byvoorbeeld tyd om af te skud, terwyl 'n warm inleiding dit makliker maak om na 'n goeie gesprek te beweeg. Daar is baie maniere om te verseker dat 'n partytjie natuurlik met 'n knal begin: 'n Goeie gastelys, behoorlike beligting, beskikbare sitplek en 'n prettige speellys is 'n paar idees.

Wat 'n tipiese naweekbrunch betref, is die toneel gewoonlik dieselfde. U ontmoet u vriende nadat u salig geslaap het en neem so min as moontlik tyd om gereed te wees. Jy wag in die ry, en wag gretig op die oomblik dat die skares gaan skei, en jy sal 'n tafel kan versamel wat binnekort gevul sal wees met sterk koppies koffie en soet glase mimosa's.

In die berugte woorde van Julia Child, "met genoeg botter, is alles goed." 'N Sentiment wat veral waar kom by gebak. Wie van ons kan immers 'n vlokagtige, botteragtige deeg of 'n klam, ryk sny koek teenstaan? Dit is egter 'n moeilike poging vir 'n amateur-bakker om die bederfde, vlakkerige gebak of 'n heerlike klam koek tuis op te slaan.

As u nie bekend is met die Ierse-Amerikaanse basis, koringvleis nie, is dit vleis wat met sout genees is, of dit uit 'n plaat gesny is of in 'n blik gepreserveer word. Gegewe dat koringvleis uitstekend smaak as deel van 'n ontbyt-hasj, 'n toebroodjie in die middagete, of 'n middagete-bord met kool, is dit 'n veelsydige komponent wat verdien om 'n doelwit vir elke maaltyd te word.

Om die energie wat nodig is om 'n gesonde ete vir twee op 'n besige weeknag voor te berei, is moeilik genoeg - let op die kreatiewe uithouvermoë wat nodig is om die hele week maklike, voedsame en smaakvol maaltye op te pik. Op soek na vinnige en maklike resepte om by te dra tot ons weeklikse rotasie, het ons ons tot niemand anders nie, maar Liz Moody, kosskrywer en gereelde bydraer tot MindBodyGreen, Goop en Vogue.

Ek sal nie altyd die nuutste riller vir boekklub voltooi nie, en ek slaap soms deur die joga in die vroeë oggendgroep, maar die afgelope jaar het ek nie 'n enkele wynaand by my vriendinne gemis nie. Wat begin het as 'n eenmalige wynproe-partytjie, het 'n tradisie geword waarna ons die hele maand uitsien.

Oral waar ek die afgelope tyd draai, van my gesondheidskoswinkel in die omgewing tot my voorgestelde leesstof van Amazon, hoor ek van die eet van Paleo. Dus het ek 'n vinnige Google-soektog gedoen om 'n beter idee te kry waarom hierdie voorkeur soveel bekeerlinge versamel het. As u nie weet nie, hier is 'n vinnige hysbak-toonhoogte: Paleo is kort vir Paleolithic, wat verwys na die manier waarop hul beskawing sou geëet het.

Sommige take word al so lank op dieselfde manier benader, en dit lyk onmoontlik om jou voor te stel om op enige ander manier te doen - en om spek te kook, is geneig om in hierdie kategorie te val. Vir ontelbare oggende het liefhebbers van spek waarskynlik repe in skilletjies laat val sonder om enige ander kookalternatief te oorweeg. En hoewel dit verstaanbaar is, gesien die feit dat die hartlike spek en 'n swaar oond perfek saamspoel, lei hierdie metode dikwels tot snerpende vette van die vet en 'n geur wat bly staan ​​lank nadat die ete klaar is.

Met die ondersoek na hierdie verhaal met die beste aartappelresepte wat die internet kan bied, het een ding heeltemal duidelik geword: die aartappel is die veelsydigste voedsel op die planeet. Dit klink miskien hiperbolies, maar daar is 'n ongekende hoeveelheid resepte om dit te bewys. In werklikheid is daar min dinge wat jy nie die nederige aartappel kan gebruik nie - beide die rooibruin en soet variëteit.

As die tweede maaltyd van die dag, kan middagete onskuldige vrae laat ontstaan. Hoe vroeg is dit byvoorbeeld te vroeg om hierdie maaltyd te eet? Moet dit saam met ander geëet word? Is dit reg om saans in te pak? En tog, ten spyte van die klein beswaardes, is daar byna geen twyfel oor hierdie stelling nie: toebroodjies is 'n uitstekende middagete.

Ons het dit al voorheen gesê, en ons sal dit weer sê: kook in die weeksaande is rof. Die dae is dikwels lank en pendelary is gewoonlik uitdagend, so dit is soms twee stappe te veel om tyd te kry om uit te werk en om dan 'n maaltyd te kook. Dit is die rede waarom die meeste van ons so groot aanhangers is van take-orders en bevrore opsies.

Na 'n snerpende winter is min dinge aantrekliker as om te eet, maar geniet die ontdooiende effekte van 72-en-sonnige weer - en hierdie toneel sou eenvoudig nie voltooi wees sonder 'n glas rosé in die hand nie. Aangesien ons gereed is om die verfrissende pienk drankie wat sinoniem met die lente geword het, aan te vul, het ons die kundiges aangeraak om uit te vind watter begrotingsvriendelike bottels ons hierdie seisoen moet volmaak.

Om die oggendroetine te vervolmaak, is 'n konstante bewegende teiken, veral vir diegene van ons wat probeer om met 'n gewoel te jongleren (wel, dit is die meeste van ons regtig). As jy iets soos ek is, leef jy volgens hierdie stap-vir-stap-regime om elke dag betyds by die deur uit te kom en ontbyt word gereeld vergete, of dit is 'n gehawende, verkrummelende pendel-croissant.

Vars produkte, smaaklike geure en aromatiese bestanddele definieer die somerseisoen. Sodra die weer begin opwarm, is dit tyd om hartlike sop en rustieke pasta vir vrugteslaai en speelse taco's in te ruil. Dit is ook tyd om van buite af te begin geniet deur aandete buite op die patio te bedien of 'n piekniek in te pak vir die park of die strand.

@Brooketestoni Ons weet nie van u nie, maar hierdie onstuimige winterweer droom ons van 72-en-sonnige voorspellings. Terwyl ons tevrede was om op die bank gemaklik te raak en om pinot noir te drink, is dit nou dat die lente binne sig is,

Natuurlik, u kan enige tyd in die Indiese ontbyt bestel of in 'n Indiese restaurant gaan eet, maar u kan ook geregte maak wat geïnspireer is deur die kombuis uit u gemak. 'As u nog nie probeer om dit te kook nie, smaaklike soort kos vir jouself, is dit nie naastenby so intimiderend as wat dit mag lyk nie.